Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,2 /10
1088 avaliações
511 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica INSIDER

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 20h00 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Serviços

Mesa excecional
9,2 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    372
  • 9
    236
  • 8
    155
  • 7
    37
  • < 7
    31
Cozinha
9,2
Serviço
9,2
Ambiente
9,3
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
493/1088 avaliações
A mesa de Rui N.
Gastrónomo
(41 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/04/2016
Volveremos pronto. Tudo Top!
.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
Carne excelente e serviço muito atencioso e simpático. Sobremesas foram também uma boa surpresa! Volveremos pronto! :-)
João A.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 29/03/2016
Excelente qualidade das carnes, com uma típica inspiração da Argentina, com tudo o de que melhor vem dessa cultura de carne.
Recomendo para quem gosta de uma boa carninha!
Cristina B.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/03/2016
Ambiente elegante, colaboradores simpáticos, musica ambiente agradável. A comida era saborosa, bonita e alguns aromas eram mesmo muito interessantes. Aconselho a mudarem a marca de café, apesar de saber que é apreciada, prefiro uma marca portuguesa de cafés.
Tiago A.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/03/2016
Já frequentei alguns restaurantes no âmbito do restaurant week e o Volver foi de longe a melhor experiência. Acolhimento muito bom, acompanhamento excelente e muita simpatia. Pratos com explosões de sabor e o espaço muito bem decorado. Recomendo
Sofia C.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 04/03/2016
O espaço é agradável. A música estava um pouco alta, mas nada de grave. A comida é muito boa e bem servida (em termos de apresentação e de quantidade). O staff é muito simpático.

[Cinco estrelas para os pannacottas de manjericão e de queijo da serra!]
Carlos C.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
6 /10
Cozinha
6
Serviço
4
Ambiente
8
  • Data da refeição: 03/03/2016
Carne de excelente qualidade e ambiente interessante, mas com serviço, no mínimo, desinteressante.
Catarina C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/03/2016
Foi uma experiência excelente! Os empregados muito educados, cuidadosos e disponíveis, e o jantar estava muito bom. O ambiente da sala é muito tranquilizador, uma espaço muito agradável. Experiência a repetir.
Inês M.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/03/2016
Ambiente descontraído-com-requinte numa meia-luz sublime que nos dá vontade de continuar por ali noite dentro...
A comida é maravilhosa, com detalhes e laivos que justificam totalmente o preço. A mescla entre a cozinha sul-americana e a europeia (mas tendo sempre a primeira como nota dominante) é brilhante! Mais do que um almoço ou um jantar é óbvio que Chakall e seus colaboradores querem oferecer-nos uma experiência. Recomendado com todas as letras. Parabéns a toda a equipa. Volveré! :)
Pedro Correia C.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/03/2016
Ambiente sofisticado e agradável; bons pratos, boas sobremesas.
Anabela P.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/03/2016
Excelente, ansiosa por voltar
Aurélie R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 02/03/2016
Um restaurante que nunca perde a sua elegância e qualidade, staff muito professional. Aconselho vivamente!
Joana F.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/03/2016
Não achei a ementa da week espetacular.
Elisabete F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
6
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/03/2016
Ambiente simpático, romântico e agradável. Serviço antencioso. Infelizmente quer as entradas quer o prato principal ficou no entanto aquém das nossas expectativas.
.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 01/03/2016
Foi uma experiência sensorial magnífica. Fomos muito bem recebidos, para começar, ao que desenguiça muita simpatia, um ambiente íntimo e acolhedor, uma cozinha apelativa visualmente e requintada no paladar.
Um restaurante onde voltar. Sem dúvida.
João C.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/03/2016
Excelente comida!! Será para volver de certeza!
LUIS C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/02/2016
Fui bem atendido, com uma explicação detalhada de cada um dos pratos. Contudo, a qualidade da comida ficou aquém da expetativa atendendo ao que tinha lido sobre o restaurante. Relativamente aos vinhos, optei por escolher as sugestões do restaurante o que se verificou ser uma excelente opção porque os vinhos eram muito bons.
Isabel Maria C.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/02/2016
Sem dúvida queremos voltar! A comida estava óptima!
Diogo C.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/02/2016
Uma agradável surpresa num lugar super discreto
Catarina T.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/02/2016
Boa combinação de sabores e uma apresentação memorável.
Miguel F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/02/2016
Restaurante com uma ambiente fantástico. Ideal para jantar a 2 ou de negócios. Staff muito atencioso e comida óptima.
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