Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,2 /10
1047 avaliações
512 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica INSIDER

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 20h00 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Serviços

Mesa excecional
9,2 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    374
  • 9
    236
  • 8
    155
  • 7
    37
  • < 7
    31
Cozinha
9,2
Serviço
9,2
Ambiente
9,3
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
452/1047 avaliações
Ana C.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/02/2016
Tudo excelente desde os scones de azeitonas e panacota de manjericão até à deliciosa sobremesa! Obrigada à The Fork pela iniciativa!
Pedro R.
Gourmet refinado
(9 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/02/2016
Menu restaurant week. A entrada de ovo era muito boa, já a salsicha era normal. Quanto aos pratos, o pato estava muito original. A carne maturada já achámos inconsistente (saborosa mas rija). Nas sobremesas o ananás com pimenta era excelente, e o doce também.
Nuno Ricardo G.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/02/2016
Excelente Recepção e ambiente. A entrada e a sobremesa estavam óptimas. O Prato Principal foi bom mas não ao nível dos restantes.
Luis C.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 23/02/2016
gostei muito
Mónica S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/02/2016
Fantástico. Qualidade, abiente e atendimento 5 estrelas.
Orlando M.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/02/2016
Um ambiente único, a simpatia do staff inexcedível com carnes perfeitas e uma boa carta de vinhos. A volver várias vezes.
Carla G.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 18/02/2016
Gostei bastante dos pratos, especialmente da manteiga de manjericao e do ovo esfumado.
A carne estava ligeiramente salgada, mas muper tenra.
A sobremesa era deliciosa.
Susana Aleixo A.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 16/02/2016
Ambiente muito acolhedor e empregados muitissimo atenciosos.
A comida é bastante boa mas não é extraordinária para o preço.
Nádia B.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/02/2016
A voltar sem duvida !
José S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 05/02/2016
Variedade bastante considerável, excelente qualidade, mas mesmo assim um pouco caro...
Célia G.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 22/01/2016
Comida muito bem confecionada, comi um risoto de beterraba que estava muito bom. Empregados muito atenciosos. O espaço calmo e confortável. É um restaurante para voltar, embora o preço seja um pouco elevado.
Teresa B.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 15/01/2016
Apenas desagrado sobre o serviço: carne grelhada e legumes grelhados servidos frios! Nao questionar o ponto pretendidoda carne grelhada e finalmente nao tiram migalhas da mesa na mudança de pratos. Nao condiz com o ambiente, qualidade da carne e com o preço.
Tiago M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 07/12/2015
Tudo perfeito, mas a pessoa que recebe os clientes logo à entrada (e muitas vezes vais às mesas) deveria ter MUITO mais atenção ao seu vestuário. Completamente fora do contexto num restaurante requintado.
Pedro D.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/11/2015
O restaurante Volver é ideal para uma refeição intíma com a pessoa especial ou com amigos próximos. Dá a sensação que somos os únicos no restaurante com a forma como a luz é baixa e há pontos de luz em cada mesa. O serviço é muito bom intervindo de forma agradável sem importunar em nenhuma altura e sempre disponíveis. O preço não é para todas as carteiras mas no fim é uma pequena loucura que vale muito a pena
Elisio S.
Gastrónomo
(23 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 18/11/2015
Local agradável e confortável, indicado para pequenos grupos. Lista com pratos de influência argentina, assim como alguns mais originais, com base em ingredientes mais portugueses. Serviço prestável e rápido. Comida servida a temperatura abaixo do desejável, tendo sido necessário pedir para aquecer (sem q viesse muito melhor). Tirando este aspecto, facilmente ultrapassáveis, recomendo vivamente este restaurante. Preços a rondar os 40€ por pessoa, com vinho e sobremesa.
Pedro R.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/11/2015
Muito bom! Recomendo.
Catia A.
Gastrónomo
(24 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/11/2015
Um restaurante que nos enche todos os sentidos. 5* do início ao fim!
Luis L.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
3 /10
Cozinha
2
Serviço
2
Ambiente
6
  • Data da refeição: 03/11/2015
A carne demorou a chegar (20/30 minutos), quando chegou tentei comer 3 pedaços diferentes mas todos eles tinham muita gordura e/ou nervos. Do que comi só se aproveitava cerca de 1/4 do total.
Chamei o empregado a dizer que não conseguia comer aquela carne e que me arranjassem outra coisa mais tenra e com menos gordura. Ficaram um pouco sem saber o que fazer mas lá retiraram os nossos pratos e talheres e disseram que íam fazer outra carne.
Voltámos a ficar meia hora à espera e, se já é difícil para adultos aguentar com fome pior é quando se está com uma criança de 2 anos à mesa.
Passado esse tempo e com os acompanhamentos já estavam frios lá trouxeram outra carne mais tenra mas em muito menor quantidade. Esqueceram-se foi de trazer pratos e talheres, só o fizeram quando passado um tempo chamámos e pedimos.
Sara M.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 31/10/2015
O Volver é dos meus restaurantes preferidos. Esta é sempre uma excelente deixa para visitá-lo mais uma vez. Adoro!
Catarina P.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/10/2015
Muito acolhedor e romântico. Vamos voltar num dia de Tango para jantar ao som de musica e a ver os bailarinos dançarem!
O TheFork usa cookies em particular para otimizar a sua experiência de utilizador, medir o desempenho dos sites e fazer publicidade de retargeting. Ao navegar no site, aceita o uso de cookies. Mais informações ou alterar configurações.