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Xerém Restaurante
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Tipo de cozinha
Português
Menus predefinidos
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Fondue Festival
48 € por clientePratos populares
Xerém limão
5,5 €
Surpresa de brigadeiro
6 €
Couvert por pessoa
- Pães, azeitonas marinadas, crocantes de xerém, chouriço caramelizado, manteiga caseira, e patê fresco.
- 5,5 €
Entradas especiais
- Camarão à guilho
- 13,5 €
- Camarão salteado com alho, flambado com conhaque.
- Cogumelo à guilho
- 11 €
- Cogumelo Portobello salteado com alho, flambado com conhaque
- Crocantes de camarão
- 13,5 €
- Camarão panado em cama verde e molho agridoce.
- Trufas de alheira
- 10,5 €
- Bolas de alheiras panadas, com geléia de maçã reineta em cama de alface.
Entradas de verão
- Ceviche de salmão
- 10,5 €
- Em trouxas de massa filó crocante, temperado com ervas frescas e limão
- Trouxinha de verão
- 7,5 €
- Composição de legumes frescos em trouxas de massa filó crocante e molho agridoce.
- Batata rosti
- 6 €
- Preparado de batata crocante recheado de queijo com aioli de ervas.
- Trio de polvo
- 16,5 €
- A trilogia: salada fresca de polvo, patanisca crocante e polvo assado com alho e salsa.
- Gazpacho de tomate
- 6 €
- Delicioso gazpacho de tomate com ingredientes frescos e uma fusão de sabores.
Xeréns
- Xerém cerro d’ouro
- 14 €
- Com lombinhos de porco preto e alho laminado.
- Xerém da Ria Formosa
- 16 €
- Infusão de ervas servidos acompanhados de berbigão e amêijoa
- Xerém alentejano
- 16 €
- Combinação de amêijoa, lombinhos de porco e infusão de ervas.
- Xerém reino do algarve (2pax)
- 49 €
- Com essência de caldeirada, lagostins, camarões, mexilhões e amêijoas.
- Xerém vegetariano
- 13 €
- Legumes grelhados e molho de ervas.
Sabores do mar
- Salmão em crosta de pão e amêndoa
- 22,5 €
- Lombo de salmão com crosta de amêndoas servido com arroz negro de camarões
- Salmão molho de laranja e mel
- 22,5 €
- Lombo de salmão envolto em mel e laranja servido com batatas assadas com toque de alho e salada colorida.
- Polvo à xerém
- 24,5 €
- Polvo a lagareiro deitado em cama de xerém.
- Raviolli de camarão
- 17 €
- Ravioli negro recheado com camarão e servido em molho bisque.
Sabores da terra
- Tornedó especial de verão
- 26 €
- Lombo de novilho com molho da chefe, batata rosti e salada colorida
- Jarret de borrego
- 28 €
- Jarret de borrego com molho de hortelã e limão acompanhado de batatas assadas com toque de alho.
- Entrecosto com pure de favas
- 20 €
- Releitura de prato tradicional do algarve, servido com purê de favas, crocante de chouriço e toucinho.
- Piano de porco com mel e laranja
- 20 €
- Piano de porco assado com mel e laranja acompanhado com batatas assadas aromatizadas com alho e salada colorida.
- Frango ballotine com enchidos
- 16 €
- Perna de frango desossada e reconstruída, recheada com enchidos servida em cama de xerém.
Vegetarianos
- Tempura de legumes com arroz de amêndoas
- 14,5 €
- Legumes frescos envoltos em massa crocante com molho de maçã acompanhados de arroz de amêndoas.
- Xerém vegetariano
- 13 €
- Legumes grelhados e molho de ervas.
- Bife vegetariano
- 16 €
- Beringela grelhada com molho de laranja e mel, batatas assadas com toque de alho e salada colorida.
- Esparguete `a pomodoro
- 13 €
- Esparguete `a pomodoro.
Complementos - side dishes
- Arroz carolino
- 5 €
- Batatas fritas
- 5 €
- Legumes da época
- 5 €
- Salada algarvia
- 7 €
- Salada com cores do verão
- 6 €
- Xerém com ervas
- 5 €
Kids menu
- Sopa
- 6 €
- Sopa do dia
- Frango
- 13 €
- Bifinhos de frango com batata frita ou arroz
- Spaghetti
- 10 €
- Esparguete à italiana (molho tomate) ou à bolonhesa
Sobremesa
- Xerém limão
- 5,5 €
- Xerém doce aromatizado com canela, gelatina de limão e crocante de laranja.
- Trilogia de mousse
- 7,5 €
- Mousse de alfarroba, mousse de chocolate e mousse de laranja.
- Pudim
- 5 €
- Pudim de leite condensado com um molho de caramelo perfeito!
- Tartelete de alfarroba e amêndoa
- 6 €
- Tarte crocante de alfarroba com brigadeiro cremoso de amêndoa e laranja
- Surpresa de brigadeiro
- 6 €
- Crepes com brigadeiro morno e gelado de frutos vermelhos.
- Salada de frutas au xerém
- 6 €
- Mix de frutas frescas preparados no hora com harmonia de texturas e sabores.
- Gelado 1 bola
- 4,5 €
- Morangos, caramelo, tangerina, mirtilo, baunilha, chocolate e limão
- Gelado 2 bolas
- 6 €
- Morangos, caramelo, tangerina, mirtilo, baunilha, chocolate e limão
- Gelado 3 bolas
- 7,5 €
- Morangos, caramelo, tangerina, mirtilo, baunilha, chocolate e limão
Menu completo
Ver menu(10 páginas)
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Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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