Pãp de trigo e milho acabados de cozer, servidos em saco de papel para se manter quente.
Azeite de Marvão, feito de azeitona galega, em metodos artesanais
Retalhas e/ou britadas, temperadas com azeite alho coentros, e pimento
Manteigas, feitas com chouriço, farinheira, coentros, torresmos e cacholeira cozida na perfeita combinaçao com o pão quente
Tabua com enchidos de porco preto, queijo, e presunto
Variedade de petiscos servidos em tabuleiro na mesa com cerca de 8 variedades, onde obrigatoriamente entram os ovos com espargos/farinheira e linguiçinha e farinheira fritos, entre outros
Composto por, tabua de entradas frias "enchidos e queijo" ou petiscos quentes 6 variedades, misto de carne de porco preto e novilho, uma bebida por pessoa "Copo de vinho, refrigerante, ou cerveja ou agua" mesa de doces, cafe e licor caseiro
Composto por queijo e enchidos ou variedade de petiscos quentes, misto de carnes de porco preto e novilho, mesa de doces, cafe e licores caseiros, "nao inclui a bebida que acompanha a refeição
Inclui, azeitonas e manteigas caseiras azeite, pao quente prato do dia, sobremesa e cafe com os digestivos caseiros a acompanhar "não inclui a bebida que acompanha a refeiçao"
Variedade de petiscos regionais, cerca de 40, em fogareiros aquecidos tabua de queijos e enchidos misto de carne de porco preto e novilho, sobremesas e primeira bebida, licores e cafe. só colocamos a petisqueira para um minimo de 15 pessoas.
Em tudo igual a petisqueira com carne, mas sem a carne grelhada.
Petiscos servidos na mesa, em quantidade, que o cliente deseje, Carne de porco preto e novilho, mesa de doces, 1 bebidas/pessoa, licores e café
Feita a base de coentros, alho, ovos azeite e pão, podendo os coentros ser substituidos por poejo.
Sopa forte, feita com cação, farinha torrada,alhos e louro é so por si uma refeição
É talvez a sopa ideal para quem e vegetariano, feita de pimentos, alho , cebola, louro, hortelã e claro tomate fresco, leva ovos escalfados, tb pode ir acompanhada de torresmos
Por norma so fazemos a pedido do cliente, dai que leva os legumes do dia.
Generosa peça de novilho cerca de 450 gramas, retirado da vazia, ou do acém redondo "recomendo o acém e mais seculento" selado na grelha ao ponto e servido com molho tonhês
Costeleta de Novilho do acem redondo, ou comprido com 800 gramas no minimo maturada por nós a 25 dias, e que pela critica é altamente recomendável.
Nacos de novilho em pau de loureiro, intercalados com ananaz, grelhada a gosto do cliente com molho de ervas e com banana grelhada polvilhada com amendoas
Naco de lombo de novilho, enrolado com presunto ou toucinho, servido na espada a arder..tem ainda tomate grelhado tamaras recheadas e pimento na sua compsoção.
Um belo naco de novilho com cerca de 450 gramas no minimo, grelhado com molho de ervas frescas e azeite
Naco de lombo de novilho, grelhado no ponto com sal e limão, podendo levar molho tonhês a gosto do cliente
Em tudo igual a posta de novilho Alentejano mas com mostarda no molho de ervas
Escalopes de novilho recheados, com ameixas de Elvas e amêndoa ou nozes cobertos com maça estufada em mel, sumo de laranja e frutos vermelhos,
Em tudo iguais aos rolinhos com ameixa, mas a maçã e sustituida por ananaz
Escalopes de novilho recheados com presunto, e frutos secos, a saida levam presunto cerejado em mel limao e nozes picadas
Escalopes de novilho, recheados com queijo de ovelha, molho de ervas grellhados lentamete, a saida levam queijo de ovelha com nozes e mel
Nacos de carne do lombo, com camarão tigre gigante, servidos em espeto e mesa, uma iguaria de sabor muito bom e aspeto vistoso
Tornedo do lombo de novilho, em cama de ananaz grelhado, com molho tonhês e pimentas