Ementa

Entradas, Petiscos e Companhia

Pão Alentejano, Broa de milho acabados de Cozer
1,75 €

Pãp de trigo e milho acabados de cozer, servidos em saco de papel para se manter quente.

Azeite Alentejano de Marvão, de azeitona galega
1,5 €

Azeite de Marvão, feito de azeitona galega, em metodos artesanais

Azeitonas, temperadas
1,5 €

Retalhas e/ou britadas, temperadas com azeite alho coentros, e pimento

Manteigas Caseiras, de chouriço, mista(queijo e presunto) coentros farinheira etc..
2 €

Manteigas, feitas com chouriço, farinheira, coentros, torresmos e cacholeira cozida na perfeita combinaçao com o pão quente

Entradas frias "tabua de enchidos" e queijo de Nisa
17,5 €

Tabua com enchidos de porco preto, queijo, e presunto

Entradas quentes "petiscos Alentejanos verdadeiros"
20 €

Variedade de petiscos servidos em tabuleiro na mesa com cerca de 8 variedades, onde obrigatoriamente entram os ovos com espargos/farinheira e linguiçinha e farinheira fritos, entre outros

Almoços dias uteis (exepto petisqueira) almoço e jantar

Almoço Alentejano com direito a tudo
25 €

Composto por, tabua de entradas frias "enchidos e queijo" ou petiscos quentes 6 variedades, misto de carne de porco preto e novilho, uma bebida por pessoa "Copo de vinho, refrigerante, ou cerveja ou agua" mesa de doces, cafe e licor caseiro

Almoço Alentejano Partilhado 2 pax na tem dereto a bebida
40 €

Composto por queijo e enchidos ou variedade de petiscos quentes, misto de carnes de porco preto e novilho, mesa de doces, cafe e licores caseiros, "nao inclui a bebida que acompanha a refeição

Almoço do dia Alentejano
20 €

Inclui, azeitonas e manteigas caseiras azeite, pao quente prato do dia, sobremesa e cafe com os digestivos caseiros a acompanhar "não inclui a bebida que acompanha a refeiçao"

Petisqueira com carne grelhada de Porco preto e Novilho e mais 40 petiscos e 15 sobremesas e...venha dai que vale a pena
32,5 €

Variedade de petiscos regionais, cerca de 40, em fogareiros aquecidos tabua de queijos e enchidos misto de carne de porco preto e novilho, sobremesas e primeira bebida, licores e cafe. só colocamos a petisqueira para um minimo de 15 pessoas.

Petisqueira sem carne grelhada, só come Petiscos sobremesas, bebida etc...
27,5 €

Em tudo igual a petisqueira com carne, mas sem a carne grelhada.

Almoço petiscos carne (Almoços Fim de Semana e Jantar de Semana)tem variedade de petiscos na mesa, carne de Porco preto e Novilho, sobremesas (15) bebidas e...
27,5 €

Petiscos servidos na mesa, em quantidade, que o cliente deseje, Carne de porco preto e novilho, mesa de doces, 1 bebidas/pessoa, licores e café

Sopas de Entulho

Sopa Alentejana, de Coentros ou Poejos
10 €

Feita a base de coentros, alho, ovos azeite e pão, podendo os coentros ser substituidos por poejo.

Sopa de cação
13,5 €

Sopa forte, feita com cação, farinha torrada,alhos e louro é so por si uma refeição

Sopa de tomate Alentejana, com ovos escalfados pão...
12,5 €

É talvez a sopa ideal para quem e vegetariano, feita de pimentos, alho , cebola, louro, hortelã e claro tomate fresco, leva ovos escalfados, tb pode ir acompanhada de torresmos

Sopa de legumes
5 €

Por norma so fazemos a pedido do cliente, dai que leva os legumes do dia.

Novilho

Entrecôte de novilho grelhado com pimenta verde
34 €

Generosa peça de novilho cerca de 450 gramas, retirado da vazia, ou do acém redondo "recomendo o acém e mais seculento" selado na grelha ao ponto e servido com molho tonhês

Costeleta de novilho, com 800 gramas no minimo, osso incluido, maturada por nós a 25 dias quem come diz que vale a pena
35 €

Costeleta de Novilho do acem redondo, ou comprido com 800 gramas no minimo maturada por nós a 25 dias, e que pela critica é altamente recomendável.

Espetada de novilho em pau de loureiro ananás e banana grelhada
19 €

Nacos de novilho em pau de loureiro, intercalados com ananaz, grelhada a gosto do cliente com molho de ervas e com banana grelhada polvilhada com amendoas

Medalhões de novilho no espeto à moda concelho de Marvão
25 €

Naco de lombo de novilho, enrolado com presunto ou toucinho, servido na espada a arder..tem ainda tomate grelhado tamaras recheadas e pimento na sua compsoção.

Posta de novilho Alentejano à moda da nossa região, e molho Dèrvas, 450 gramas de Carne seculenta
34 €

Um belo naco de novilho com cerca de 450 gramas no minimo, grelhado com molho de ervas frescas e azeite

Naco de novilho à moda de Portalegre
24 €

Naco de lombo de novilho, grelhado no ponto com sal e limão, podendo levar molho tonhês a gosto do cliente

Posta de novilho à moda do Sr. Dr. Graça Moura, 450 gramas de Carne seculenta molho Dérvas e mostarda
34 €

Em tudo igual a posta de novilho Alentejano mas com mostarda no molho de ervas

Rolinhos de novilho com ameixa d'Elvas e maçã de Portalegre, iguaria agri-doce mas exotica
19,8 €

Escalopes de novilho recheados, com ameixas de Elvas e amêndoa ou nozes cobertos com maça estufada em mel, sumo de laranja e frutos vermelhos,

Rolinhos de novilho com ananás
19,8 €

Em tudo iguais aos rolinhos com ameixa, mas a maçã e sustituida por ananaz

Rolinhos de novilho com presunto
19,8 €

Escalopes de novilho recheados com presunto, e frutos secos, a saida levam presunto cerejado em mel limao e nozes picadas

Rolinhos de novilho com queijo de ovelha
19,8 €

Escalopes de novilho, recheados com queijo de ovelha, molho de ervas grellhados lentamete, a saida levam queijo de ovelha com nozes e mel

Nacos de novilho no espeto com camarão
35 €

Nacos de carne do lombo, com camarão tigre gigante, servidos em espeto e mesa, uma iguaria de sabor muito bom e aspeto vistoso

Tornedó de novilho com ananás natural
25 €

Tornedo do lombo de novilho, em cama de ananaz grelhado, com molho tonhês e pimentas

Porco Preto de bolota (do verdadeiro não de aviario)

Espetada de porco preto em pau louro
18 €
Rolinhos de porco com ameixa d'Elvas e maçã de Portalegre,
18 €
Febras de porco grelhadas com ervas
17,5 €
Plumas extra ou secretos de porco preto (verdadeiras do lombo)
19 €
Lombete de porco preto com pimenta preta
18 €
Medalhões de lombo porco recheados ananás, bacon ou presunto
17,5 €
Lombete de porco preto recheado com queijo ovelha
20 €

Carnes Diversas

Grelhada mista, de Porco preto e novilho, 2 pessoas no minimo..(plumas, secreto, lombete, lagarto, e naco de novilho ou costeleta)
65 €
Grelhada de novilho (Costeleta, naco, entrecôte etc..) 2 pesssoas..ou mais
65 €
Grelhada porco preto (2 pessoas ou mais..)
55 €
Espetada de javali em pau louro (por encomenda)
24 €
Febras de javali grelhadas com ervas (por encomenda)
22 €
Escalopes de veado (por encomenda)
20,5 €
Espetadas de veado em pau de loureiro com pimenta preta (por encomenda)
27 €
Costeleta de borrego com molho coentros
17,5 €

Peixe

Bacalhau assado à moda dos lagareiros da região de Portalegre, com batata a murro
15 €
Camarão à Alentejana, com coentros ovo escalfado e camarão gigante
27,5 €
Tibornada de bacalhau, com batata salteada e espinafres/grelos adubados com broa de milho e azeite de oregãos
15 €

Doçaria de Portalegre e Arredores

Prato pequeno individual (15 doces (nã tem grande aspeto São meio rusticos mas são doces) ideais pra ir pro ginasio
7,5 €
Prato médio individual (15 doces em prato cheio, e reforçado)
15 €
Prato grande individual (Este prato já é pra clientes com o estagio feito...servidos de cagulo) tem que repartir senão nã se aguenta...
20 €

Bebidas

Café
1,25 €
Garrafa de água
3 €
Meia garrafa de água
2 €
Garrafa de vinho
15 €
Vinho a copo
2 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.