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Menu 2024 - YÜJIN Sushi (São João da Madeira)
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YÜJIN Sushi (São João da Madeira)
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Tipo de cozinha
Japonês
Menus predefinidos
Explore os menus de seleção do chefe de cozinha com pratos diversificados a preços fixos. Alguns podem ser reservados através do TheFork, enquanto outros estão disponíveis no local.
Menu executivo
12,9 € por clienteEntradas - sugestão yujin premium
- Degustação de entradas do chef
- 13,5 €
- (5 entradas frias/quentes. Preço por pessoa. Mínimo 2 pessoas)
Entradas frias
- Salada de algas wakame
- 6,5 €
- Royal tártaro 3 peixes e caviar
- 21,5 €
- Ceviche yujin
- 12,5 €
- Tártaro de salmão ou atum
- 13,5 €
- Usuzukuri mix trufado - carpaccio (12 un)
- 13,5 €
- Tataki de salmão braseado c/ molho misu (5 un)
- 11,5 €
- Tataki de atum braseado (5 un)
- 12,5 €
- Salada sunumono
- 5,5 €
- Tacos de salmão, camarão e guacamole (4 un)
- 13,5 €
- Tulipa de salmão japonesa (4 un)
- 8,5 €
Entradas quentes
- Sopa miso
- 4,5 €
- Bao camarão (2 un)
- 14,5 €
- Wagyu tártaro trufado e ovo codorniz (4 un)
- 14,5 €
- Mini ramen
- 8,5 €
- Okonomiyaki de camarão, legumes e ovo
- 12,5 €
- Gyosas de frango ou vegetais artesanais (4 un)
- 8,5 €
- Camarão, cogumelos shitake japoneses e rebentos de soja
- 12,5 €
- Tempura de camarão c/ amêndoa (4 un)
- 11,5 €
- Feijão edamame japonês
- 5,5 €
- Tempura de camarão (4 un)
- 10,5 €
- Crepes de camarão (4 un)
- 8,5 €
- Crepes de vegetais (4 un)
- 5,5 €
Temaki's
- Yujin
- 9,5 €
- Temaki aberto de salmão, trufa negra e ovo de codorniz
- Salmão philadelphia
- 8,5 €
- Atum
- 8,5 €
- Ebi tempura e salmão
- 8,5 €
- Hot de salmão
- 9,5 €
- Vegetariano
- 6,5 €
- Extra: temaki em folha de ovo/soja
- 1 €
Hot rolls (8 un)
- Hot salmão philadelphia
- 9,5 €
- Hot amêndoa
- 11,5 €
- Hot vegetariano
- 8,5 €
- Hot spicy salmão
- 11,5 €
- Hot camarão tempura
- 11,5 €
- Hot crepe roll
- 14,5 €
- Hot special kataifi
- 14,5 €
Sashimi mix yujin
- Sashimi (5 un)
- 8,5 €
- Sashimi (12 un)
- 16,5 €
- Sashimi (20 un)
- 26,5 €
Gunkans ou nigiris (4 un)
- Mix yujin
- 12,5 €
- Salmão
- 11,5 €
- Atum
- 8,5 €
- Peixe branco
- 11,5 €
Special rolls (5 un)
- Unagui roll
- 11,5 €
- Enguia fumada, camarão tempura, q. philadelphia, alho francês e ovas ikura
- Foie gras e tuna roll
- 10,5 €
- Foie gras braseado, camarão, atum e ovas ikura
- Uramaki caviar
- 14,5 €
- Salmão, camarão tempura e caviar
- Caranguejo real roll
- 16,5 €
- Caranguejo, salmão, cebolete, alho japonês, maionese japonesa e ovas ikura
- Uramaki ovo codorniz e trufa negra
- 11,5 €
- Salmão, ovo codorniz e trufa negra
Combinado special yujin premium
- 16 Peças
- 26 €
- As peças mais exclusivas do chef
- Extra: kizami wasabi
- 3,5 €
- Wasabi natural picado
Combinados yujin
- 16 Peças
- 26 €
- As peças mais exclusivas do chef
- Extra: kizami wasabi
- 3,5 €
- Wasabi natural picado
Teppanyaki (alternativos)
- Yujin special burger
- 14,5 €
- Yakisoba de frango ou vegetariano
- 14,5 €
- Pad thai de frango ou vegetariano
- 15,5 €
- Fried rice thai de frango ou vegetariano
- 14,5 €
- Posta salmão c/ batata gratinada
- 15,5 €
- Ramen de porco ou vegetariano
- 15,5 €
Menu executivo
- 16 Peças variadas sushi
- 13,9 €
- Chá do dia ou água (disponível de terça-feira a sábado (feriados incluídos) 12h:00 às 14h:30)
- Prato alternativo à sua escolha
- 13,9 €
- Chá do dia ou água (disponível de terça-feira a sábado (feriados incluídos) 12h:00 às 14h:30)
Sobremesas
- Petit-gateau com gelado
- 6,5 €
- Mini-gelado e morangos
- Fondant de caramelo
- 7,5 €
- E gelado
- Mochi ice cream japonês
- 6,5 €
- De sabores variados
- Tiramisu japonês
- 7,5 €
- Matcha e licor de café
- Mix fruta laminada
- 5,5 €
- Semi esfera de chocolate
- 8,5 €
- Pérolas de caramelo salgado, cremoso de chocolate e red velvet, finalizando com molho de caramelo salgado
- Pipocas de caramelo salgado e bola de gelado
- 5,5 €
Acompanhamento
- Sake (shot)
- 3 €
- Sake (jarro tradicional)
- 10 €
Sangria
- Sangria espumante maracujá
- 18,5 €
- Sangria de frutos vermelhos
- 18,5 €
- Sangria de maça e pepino
- 19,5 €
- Mocktail de sangria
- 14,5 €
- Sem álcool
- Copo sangria
- 6,5 €
Champanhe
- Moët & chandon imperial
- 65 €
- Moët & chandon imperial rosé
- 75 €
- Moët & chandon nectar imperial
- 80 €
- Moët & chandon ice
- 90 €
- Moët & chandon NIR
- 100 €
- Thierry fournier
- 50 €
- Ruinart
- 65 €
Espumante
- Fiuza
- 16 €
- Feixnet blanc de blancs
- 18 €
- Feixnet ICE rose
- 24 €
Vinho branco
- D. ermelinda freitas
- 14 €
- Setúbal
- Cais do reguengo
- 15 €
- Douro
- Quinta do ameal loureiro
- 18 €
- Verde
- Assobio
- 17 €
- Douro
- Kopke
- 17 €
- Douro
- V. quinta ameal loureiro
- 18 €
- Verde
- Vallado
- 19 €
- Douro
- Quinta de santiago alvarinho loureiro
- 20 €
- Verde
- Carm reserva
- 22 €
- Douro
- Paço dos infantes chardonnay
- 23 €
- Alentejo
- Alvarinho contacto
- 23 €
- Verde alvarinho
- Verde alvarinho
- 23 €
- Alentejo
- Herdade do esporão reserva
- 28 €
- Alentejo
- Redoma
- 31 €
- Douro
- Vale dona maria vinhas do sabor
- 35 €
- Douro
- Pormenor reserva
- 38 €
- Douro
- Herdade do esporão private selection
- 62 €
- Alentejo
Vinho tinto
- D. ermelinda freitas
- 14 €
- Setúbal
- Canuco
- 16 €
- Douro
- Assobio
- 17 €
- Douro
- Arrepiado velho
- 18 €
- Alentejo
- Esporao colheita
- 19 €
- Douro
- Vale dona maria
- 19 €
- Douro
- Kopke
- 17 €
- Douro
- Vallado
- 19 €
- Douro
- Post scriptum
- 23 €
- Douro
- Quinta da mimosa
- 23 €
- Setúbal
- Carm reserva
- 22 €
- Douro
- Herdade dos grous
- 24 €
- Alentejo
- Pormenor
- 26 €
- Douro
- Herdade do esporão reserva
- 28 €
- Alentejo
- Batuta
- 75 €
- Douro
- Chryseia
- 75 €
- Douro
Rosé
- Fiuza
- 16 €
- Kopke
- 17 €
- Douro
- Carm
- 23 €
- Douro
Cervejas
- Kirin japonesa 0.33
- 3,5 €
- Super bock 0.33
- 2,8 €
- Super bock stout 0.33
- 2,8 €
- Super bock sem álcool 0.33
- 2,8 €
Japanese cocktail - japanese gin
- Roku
- 10 €
- Jinzu
- 11 €
- Nikka
- 12 €
Japanese cocktail - japanese vodka
- Nikka
- 12 €
Japanese cocktail - japanese whisky
- Nikka from the barrel
- 12 €
- Nikka days
- 8 €
- Mars kasei
- 9 €
Japanese cocktail - sake
- Shot
- 3 €
- Jarro sake tradicional 200ml
- 10 €
Japanese cocktail - aguardente
- Kao luang chiev
- 7 €
- Mei kuei lu
- 10 €
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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