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Restaurantes com estrelas MICHELIN do Guia MICHELIN em Chiado, Lisboa

1 restaurante

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Por que motivo recebeu estes resultados

Interior do restaurante com um mural decorativo impressionante, prateleiras de garrafas de vinho, mesas de madeira e cadeiras elegantes, iluminado por luz suave, combinando elementos tradicionais e contemporâneos.

Fatias de maçã dispostas delicadamente, cobertas com uma espuma leve e rodeadas por migalhas de chocolate escuro e pequenas porções de um componente cremoso, sugerindo um equilíbrio de doçura e acidez.

Fatias de maçã dispostas delicadamente, cobertas com uma espuma leve e rodeadas por migalhas de chocolate escuro e pequenas porções de um componente cremoso, sugerindo um equilíbrio de doçura e acidez.

Fachada encantadora de um restaurante com portas verdes escuras, janelas decorativas e paredes em tom pêssego, rodeada por plantas topiárias em vasos pretos.

Fachada encantadora de um restaurante com portas verdes escuras, janelas decorativas e paredes em tom pêssego, rodeada por plantas topiárias em vasos pretos.

Chef concentrado na apresentação de um prato, adicionando cuidadosamente um molho de um pequeno recipiente, sugerindo atenção ao detalhe. O prato parece ser uma criação delicada, possivelmente com um molho cremoso que complementa carne ou marisco, num ambiente de cozinha profissional.

Chef concentrado na apresentação de um prato, adicionando cuidadosamente um molho de um pequeno recipiente, sugerindo atenção ao detalhe. O prato parece ser uma criação delicada, possivelmente com um molho cremoso que complementa carne ou marisco, num ambiente de cozinha profissional.

Interior de restaurante moderno com um ambiente acolhedor, featuring cabines de madeira, mesas de madeira rica, luzes pendentes de cobre e padrões geométricos nas paredes.

Interior de restaurante moderno com um ambiente acolhedor, featuring cabines de madeira, mesas de madeira rica, luzes pendentes de cobre e padrões geométricos nas paredes.

Fatia delicada de pêra escalfada acompanhada de uma bola de gelado cremoso, com natas batidas, frutos secos triturados e caviar de fruta, tudo sobre uma base crocante.

Fatia delicada de pêra escalfada acompanhada de uma bola de gelado cremoso, com natas batidas, frutos secos triturados e caviar de fruta, tudo sobre uma base crocante.

Interior do restaurante com um ambiente acolhedor, painéis de madeira rica, assentos de couro e iluminação suave de lâmpadas pendentes.

Interior do restaurante com um ambiente acolhedor, painéis de madeira rica, assentos de couro e iluminação suave de lâmpadas pendentes.

Três pedaços tenros de carne brazeada, possivelmente de vaca, envoltos em um molho escuro e rico, acompanhados de verdes delicados e tomates em cubos que equilibram a riqueza do prato.

Três pedaços tenros de carne brazeada, possivelmente de vaca, envoltos em um molho escuro e rico, acompanhados de verdes delicados e tomates em cubos que equilibram a riqueza do prato.

Interior do restaurante com uma atmosfera acolhedora, combinando elementos modernos e rústicos, paredes decoradas em vermelho e branco, prateleiras com garrafas e iluminação suave, criando um ambiente elegante e convidativo.

Interior do restaurante com uma atmosfera acolhedora, combinando elementos modernos e rústicos, paredes decoradas em vermelho e branco, prateleiras com garrafas e iluminação suave, criando um ambiente elegante e convidativo.

Sorvete cremoso de fruta, como limão ou framboesa, rodeado por uma variedade de frutas silvestres frescas e flores comestíveis, criando uma sobremesa refrescante e leve.

Sorvete cremoso de fruta, como limão ou framboesa, rodeado por uma variedade de frutas silvestres frescas e flores comestíveis, criando uma sobremesa refrescante e leve.

Peixe branco delicado, possivelmente escalfado, coberto com trufas negras finamente raladas, acompanhado de microverdes e folhas delicadas, regado com azeite ou azeite aromatizado.

Peixe branco delicado, possivelmente escalfado, coberto com trufas negras finamente raladas, acompanhado de microverdes e folhas delicadas, regado com azeite ou azeite aromatizado.

Peixe tenro coberto com uma crosta dourada e crocante, servido sobre um molho cremoso e suave, guarnecido com pepino e ervas frescas.

Peixe tenro coberto com uma crosta dourada e crocante, servido sobre um molho cremoso e suave, guarnecido com pepino e ervas frescas.

Dois bolas de gelado, uma castanha clara e outra preta, sobre um molho de chocolate brilhante, acompanhadas de ganache de chocolate escuro e nozes trituradas, com uma cereja no topo de uma das bolas.

Dois bolas de gelado, uma castanha clara e outra preta, sobre um molho de chocolate brilhante, acompanhadas de ganache de chocolate escuro e nozes trituradas, com uma cereja no topo de uma das bolas.

Fatias tenras de carne de vaca, cozinhadas a ponto médio, acompanhadas de floretes de couve-flor assados, molho cremoso e esferas de puré de cenoura ou abóbora, decoradas com folhas verdes frescas.

Fatias tenras de carne de vaca, cozinhadas a ponto médio, acompanhadas de floretes de couve-flor assados, molho cremoso e esferas de puré de cenoura ou abóbora, decoradas com folhas verdes frescas.

Sobremesa moderna e artística com esferas cremosas, mistura de frutas ou beterraba, ervas frescas, crocante e textura variada.

Sobremesa moderna e artística com esferas cremosas, mistura de frutas ou beterraba, ervas frescas, crocante e textura variada.

MICHELININSIDERPortuguês

Alma

R. Anchieta 15, 1200-224, Lisboa

9,6 / 10
162 avaliações

Preço médio 75 €

Recomendo, desde o atendimento do Diogo...

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Noodles crocantes finamente desfiados sobre um molho verde suave, com ervas ou vegetais, guarnecidos com microverdes.

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Pontuação:9,6

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